Yummy Handmade Potato Skin

Nah inilah makanan pertama yang bakal mengawali blog Bring me to food! Ada yang tahu makanan apakah itu? Mungkin sebagaian dari kita masih asing dengan western food yang biasanya merupakan olahan roti, kentang, pasta, daging, dll. Bahkan bisa jadi lidah kita gak "pas" dengan jenis makanan hambar-kurang-bumbu tersebut. Tapi menjamurnya cafe-cafe atau resto yang menyajikan makanan barat dengan resep yang disesuaikan lidah orang Indonesia, makin lama lidah kita (pun perut kita) berevolusi hingga kini makanan tersebut bisa diterima.

Kentang nih salah satu bahan makanan yang paling saya suka. Olahan kentang bisa jadi bermacam-macam. Kalo di Indonesia sendiri kentang biasa diolah jadi perkedel, pelengkap sup, dll. Atau olahan kentang yang biasa kita makan sambil nyocol saus pedas adalah kentang goreng atau kerennya french fries. Nah, olahan kentang lainnya yang gambarnya terpajang diatas situ tuh namanya Potato Skin. Kulit kentang? Enak kah? Wah, padahal justru gizinya terletak dikulitnya loh.

Awal mula saya tahu tentang potato skin ketika makan disebuah resto pizza Italia di Jogja. Kedua kalinya, menonton demonstrasi video bagaimana bertahan hidup di hutan belantara dengan sebuah kentang dan telor. Si pacar kemudian ngerengek deh minta dibuatin kayak yang di video (Hahaha.. dasar anak kecil!)

Mulai browsing resep, beli bahan dan eksekusi. Bahan-bahannya kentang, telor, keju, sosis, butter, sedikit garam dan lada hitam. Mulanya kentang dipanggang, kemudian dibagi jadi dua bagian. Daging kentang lalu dikerok, sisakan sedikit daging dan kulitnya. Oleskan butter di bagian dalam maupun kulit kentang. Masukkan telor, sosis dan keju ke dalam kentang. Jangan lupa bubuhi sedikit garam dan lada hitam. Untuk mempercantik, taburi irisan daun bawang atau bisa juga seledri atau apapun yang kamu suka. Oiya, sebelumnya jangan lupa bungkus kentang dengan alumunium foil. Terakhir, panggang kentang di dalam oven sekitar 45-50 menit. Hmm.. jadilah potato skin! Kalo ingin lebih nikmat, pilihlah keju mozarella. Anget lengket gimanaaa gitu :D yummy deh pokoknya.

Selamat mencoba sahabat foodie!